CHI SIAMO
Pizza e tradizione, dal cuore della Basilicata
The Woodpecker′s nasce a Vietri di Potenza nel 1998 grazie alla passione e all′impegno della famiglia Cuoco. Quello che era un sogno condiviso da Antonia e dai suoi cari è diventato, con il tempo, un punto di riferimento per chi ama la buona tavola.
L′obiettivo è sempre stato quello di offrire non solo una semplice cena, ma un′esperienza gastronomica ricca di tradizione e calore, che ha reso il locale un punto di riferimento per i clienti, dove ogni piatto racconta una storia. La cucina, tramandata da generazioni, è fatta di piatti genuini con i profumi della tradizione. La pizza, con la sua crosta sottile e fragrante, si è subito guadagnata la fiducia e l′affetto dei clienti, ed è diventata uno dei piatti forti del menù.
L′obiettivo è sempre stato quello di offrire non solo una semplice cena, ma un′esperienza gastronomica ricca di tradizione e calore, che ha reso il locale un punto di riferimento per i clienti, dove ogni piatto racconta una storia. La cucina, tramandata da generazioni, è fatta di piatti genuini con i profumi della tradizione. La pizza, con la sua crosta sottile e fragrante, si è subito guadagnata la fiducia e l′affetto dei clienti, ed è diventata uno dei piatti forti del menù.
LA NOSTRA CUCINA
Piatti tipici della cucina mediterranea e regionale
Ogni piatto è preparato con ingredienti freschi, genuini e locali, portando in tavola sapori autentici e ricchi di storia. La forza della nostra cucina sta nella fusione perfetta di innovazione e radici. Alcuni dei nostri piatti più amati:
Cavatelli con Peperoni Cruschi: Un piatto che racchiude l′essenza della tradizione lucana. Cavatelli freschi conditi con il celebre peperone crusco, un ingrediente simbolo della Basilicata, che dona al piatto un sapore unico e inconfondibile.
Patate Paesane con Uova e Peperoni Cruschi: Un piatto rustico e ricco di gusto, che unisce la semplicità delle patate alla bontà dei peperoni cruschi, il tutto arricchito dalla cremosità delle uova fresche.
Ravioli Lucani: Preparati con maestria, i ravioli sono farciti con ingredienti tipici e serviti con salse che esaltano i sapori della regione. Ogni morso è una celebrazione della cucina casereccia, fatta con amore e passione.
Su ordinazione offriamo anche pesce fresco, preparato con la stessa cura che mettiamo nella cucina di ogni giorno.
Cavatelli con Peperoni Cruschi: Un piatto che racchiude l′essenza della tradizione lucana. Cavatelli freschi conditi con il celebre peperone crusco, un ingrediente simbolo della Basilicata, che dona al piatto un sapore unico e inconfondibile.
Patate Paesane con Uova e Peperoni Cruschi: Un piatto rustico e ricco di gusto, che unisce la semplicità delle patate alla bontà dei peperoni cruschi, il tutto arricchito dalla cremosità delle uova fresche.
Ravioli Lucani: Preparati con maestria, i ravioli sono farciti con ingredienti tipici e serviti con salse che esaltano i sapori della regione. Ogni morso è una celebrazione della cucina casereccia, fatta con amore e passione.
Su ordinazione offriamo anche pesce fresco, preparato con la stessa cura che mettiamo nella cucina di ogni giorno.
LA PASTA FRESCA
Sapore e consistenza unica
La pasta fatta in casa da Antonia è un vero e proprio tributo alla tradizione lucana. Ogni formato di pasta è preparato con le mani esperte e l′amore che solo una cuoca di lunga data sa mettere nel suo lavoro.
Con esperienza e passione, Antonia prepara ogni giorno una pasta che va oltre il semplice piatto: un omaggio alla tradizione, capace di far riscoprire il piacere autentico di una pasta fatta a mano, con ingredienti freschi, genuini e locali. Ogni creazione, dai cavatelli ai ravioli, è una storia che si racconta attraverso il sapore.
Con esperienza e passione, Antonia prepara ogni giorno una pasta che va oltre il semplice piatto: un omaggio alla tradizione, capace di far riscoprire il piacere autentico di una pasta fatta a mano, con ingredienti freschi, genuini e locali. Ogni creazione, dai cavatelli ai ravioli, è una storia che si racconta attraverso il sapore.
MENÙ
Antipasti
Formaggi e Salumi
Primi Piatti
Secondi di carne
Secondi di pesce
Specialità
Contorni
Dolci e Dessert
LA NOSTRA PIZZA
Sfiziosa e buonissima
La pizza è uno dei fiori all′occhiello della nostra proposta, regina indiscussa del menù. amatissima e conosciuta in tutta la zona. Ogni pizza è preparata con impasto artigianale, fragrante e digeribile, e ingredienti freschi. A disposizione dei clienti tante proposte diverse, dalle più tradizionali alle più creative.
Per completare l′esperienza, offriamo birre in bottiglia e alla spina e vini locali, tra cui il nostro vino della casa, che accompagna alla perfezione ogni piatto.
Per completare l′esperienza, offriamo birre in bottiglia e alla spina e vini locali, tra cui il nostro vino della casa, che accompagna alla perfezione ogni piatto.
MISSION
La nostra attività si distingue dalle altre perché ogni piatto, ogni pizza, ogni sorso di vino racconta una storia di autenticità e tradizione. The Woodpecker′s è il luogo dove chi cerca i sapori di una volta, trova una cucina che riporta indietro nel tempo, a quei piatti semplici e ricchi di gusto, che non si trovano più facilmente. Il locale perfetto per chi ama la cucina del nostro territorio, preparata con ingredienti freschi e di alta qualità, e che apprezza la calda ospitalità che solo un′impresa familiare può offrire.
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